Deputy Head Chef

PT Boga Baskoro · 📍 Tegal, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

PT Boga Baskoro adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan reputasi yang kuat di Tegal, Jawa Tengah. Kami sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Deputy Head Chef akan bertanggung jawab atas operasional dapur, memastikan kualitas makanan tinggi, dan membantu Head Chef dalam mengelola tim.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat, memiliki kemampuan kepemimpinan, dan ingin berkontribusi pada perusahaan kuliner yang dinamis, kami sangat mendukung Anda untuk mengajukan lamaran.

Gaji yang ditawarkan dapat dinegosiasikan sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.
  • Menyiapkan menu harian dan memastikan stok bahan baku yang mencukupi.
  • Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.
  • Memantau dan memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik memasak yang efisien.
  • Berpartisipasi dalam perencanaan dan pengembangan menu.
  • Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.
  • Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mempromosikan hidangan khusus.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau Deputy Head Chef di restoran atau hotel.
  • Pendidikan minimal SMA atau setara.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah plus.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.
  • Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang baik.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
  • Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan inventaris.

    • 🛠️ Keahlian

    <li>Kepemimpinan dan manajerial</li><li>Kepiawaian dalam memasak dan membuat hidangan berkualitas</li><li>Kemampuan manajemen tim dan pelatihan</li><li>Kemampuan dalam manajemen stok dan inventaris</li><li>Kemampuan dalam mengembangkan dan mengimplementasikan praktik memasak yang efisien</li><li>Kemampuan dalam mempromosikan hidangan khusus</li><li>Kemampuan dalam memastikan kebersihan dan sanitasi dapur</li><li>Kemampuan dalam memantau dan memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait